sie
Woda z kwiatu pomarańczy
Woda z kwiatu pomarańczy tradycyjnie kojarzy się z szczęściem i jest uznawana za afrodyzjak, dlatego często kwiat pomarańczy dodawany jest do ślubnych bukietów. Z płatków kwiatu pomarańczy można również zrobić delikatnie pachnącą wodę z kwiatu pomarańczy (jako alternatywę dla wody różanej), która jest powszechną częścią kuchni francuskiej i bliskowschodniej, najczęściej jako składnik słodkich deserów i wypieków. W Hiszpanii opadłe kwiaty są suszone, a następnie wykorzystywane do robienia herbaty, od kwiat pomarańczy swój turystyczny przydomek Costa del Azahar („wybrzeże kwitnącej pomarańczy”), przyjęła prowincja Castellon. Koniecznie sprawdź, jak smaczna jest dostępna w naszym sklepie woda z kwiatu pomarańczy.
Woda z kwiatu pomarańczy do czego dodawać
Woda z kwiatu pomarańczy jest destylatem kwiatów drzew gorzkiej pomarańczy, które są wspólne dla regionów przybrzeżnych Libanu, Syrii i Palestyny. Gorzkie pomarańcze są również znane „pomarańcze sewilskie” (Citrus aurantium L.). Woda z kwiatu pomarańczy jest składnikiem syropu cukrowego (katr), dodawanego do wypieków. Jest również używana do aromatyzowania herbaty i kawy, a także przyrządzania lemoniad po rozcieńczeniu wodą.
Woda z kwiatów pomarańczy ma charakterystyczny cytrusowo-kwiatowy aromat i nadaje niepowtarzalny pomarańczowy smak potrawom i napojom. Dodaj kilka kropel do sałatki owocowej lub kompotów z suszonych owoców, a także lodów, jogurtów i ciast. Woda z kwiatów pomarańczy wzbogaca smak marynat do ryb lub białego mięsa. Dodaj trochę wody z kwiatu pomarańczy do kawy, herbaty albo wraz z ulubionymi owocami do wody mineralnej, aby przygotować orzeźwiający napój.
Na co pomaga woda z kwiatu pomarańczy
Dzięki intensywnemu aromatowi, smakowi i naturalnym składnikom odżywczym woda z kwiatu pomarańczy może nie tylko sprawić, że herbata, lody, ciasta i ciasteczka, syropy i dżemy będą smaczniejsze, ale także poprawi koloryt skóry i złagodzi kilka innych problemów zdrowotnych. Wody z kwiatu pomarańczy używa się m.in. do przygotowania libańskiej „białej kawy” dodając 1 łyżeczkę wody z kwiatu pomarańczy do filiżanki wrzącej wody. Uważa się, że taki napój wspomaga trawienie i działa kojąco przed snem. Wodę z kwiatów pomarańczy rozpyla się na twarz omdlałej osoby. Ma również inne zastosowania w tradycyjnej medycynie ludowej. Jednym z powodów, dla których woda z kwiatu pomarańczy jest tak szeroko stosowana w aromaterapii, jest jej kojący wpływ na nerwy. Dodana do kąpieli złagodzi napięcie, stresu i uczucie niepokoju.
