Pieczone placki z cukinii i pora

Pieczone placki z cukinii i pora są idealne na wiosnę i lato, zwłaszcza jeśli zamierzasz zadbać o linię. Dietetyczne i bardzo smaczne placuszki warzywne z piekarnika możesz podać jako lekkie śniadanie lub kolację, ale z dodatkiem jajka sadzonego z powodzeniem zastąpią główny posiłek. W Turcji placuszki warzywne – zwane mucver są bardzo popularne i zapewne spędzając tam wakacje nie raz miałaś okazję ich spróbować. Warto zrobić je w domu, ponieważ pieczone placki z cukinią i porem są świetnym i szybkim daniem na każdą okazję.

Pieczone placki z cukinii i pora

• 2 średniej wielkości pory, tylko biała i jasnozielona część
• 2 małe cukinie
• mały pęczek natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• 1 duże jajko albo 2 małe jajka
• 150 g tureckiego białego sera solankowego
• 3-4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka tureckiej papryki w płatkach pul biber
• ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia
• pieprz do smaku
• olej do smażenia

Pieczone wegetariańskie placuszki z porem i cukinią przepis

• Pory umyj, drobniutko posiekaj białą i jasno zieloną część.
• Cukinie zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach, przełóż na sitko, posól, odstaw na 15 minut, a następnie odciśnij z nadmiaru soku.
• Ser solankowy (odpowiednik twardej fety) zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
• Natkę pietruszki bardzo drobno posiekaj.
• Wszystkie warzywa umieść w misce, dopraw do smaku pieprzem i turecką papryką pul biber i wymieszaj. Nie dodawaj na tym etapie soli, ponieważ zawiera ją ser solankowy.
• Do warzyw dodaj rozbełtane jajka, mąkę, starty ser solankowy, posiekany czosnek i natkę pietruszki.
• Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, jeśli są zbyt wilgotne dodaj nieco mąki.
• Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni, grzałka góra – dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
• Uformuj na blasze niewielkie placuszki i piecz około 25 minut do mocnego zrumienienia..
• Podawaj na ciepło z ulubionym sosem. Do tych placków możesz przygotować sos z przepisu na turecki sos tzatziki.

Placuszki z porem i cukinią z patelni

• Przygotuj placki zgodnie z podanym wyżej przepisem.
• Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Nabierz łyżką stołową porcję masy warzywnej i rozprowadź na patelni w formie małych placków.
• Smaż placki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, na jasno złoty kolor. Po usmażeniu przełóż placki warzywne na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.