Tureckie placki drożdżowe

Tureckie placki drożdżowe noszą nazwę hamur kizartmasi co w dosłownym tłumaczeniu oznacza “smażone ciasto”. To odpowiednik dobrze znanych w Polsce racuchów, ale hamur kizartmasi niemal nie zawierają cukru. Dodaje się go zaledwie pół łyżeczki.

Tureckie placki drożdżowe składniki

• 1 szklanka letniej wody
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka suszonych drożdży
• olej do smażenia

Przepis na łatwe tureckie placuszki z ciasta drożdżowego

• Drożdże i cukier rozpuść w letniej wodzie. Dodaj 3 łyżki mąki, wymieszaj, aby nie było grudek i odstaw na około 15 minut w ciepłe miejsce.
• Dodaj pozostałą mąkę wymieszaną z solą i wyrabiaj przez około 7-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
• Ciasto przełóż do miski i przykryj ją ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 90 minut lub do chwili aż podwoi swoją objętość.
• Wyjmij ciasto na stolnicę, wyrabiaj przez chwilę po cym odrywaj kawałki, wielkości małego jajka. Rozpłaszcz je w dłoniach i odłóż na około 15 minut do wyrośnięcia.
• Przed włożeniem na patelnie delikatnie rozciągnij każdy placek w dłoniach. Smaż na dużej ilości mocno rozgrzanego oleju na złoty kolor. Następnie ułóż na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
• Podawaj jako pieczywo śniadaniowe lub na słodko z konfiturami np. figową albo różaną. Nam najbardziej smakują polane melasą z daktyli.

Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.