Turecka zupa z dyni z marchewką

Turecka zupa z dyni z marchewką znana jako balkabagi corbasi to przysmak, któremu nie sposób się oprzeć. Aromatyczna, lekko pikantna jest idealnym pomysłem na jesienny obiad. Turcy kochają dynię, nie mniej niż bakłażany. Podawana jest na setki różnych sposobów. Z dyni przygotowuje się także słodkie desery. Dzisiejszy przepis to druga na naszym blogu wersja tej pysznej zupy dyniowej.

Na naszym blogu znajdziecie m.in. przepisy na takie dania jak:

Turecka zupa z dyni z marchewką

Turecka zupa z dyni z marchewką

Jak zrobić turecką zupę dyniową z marchewką

  1. Dynię oczyść z pestek i włókien i pokrój w małą kostkę. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekaj. Marchewkę i ziemniaki pokrój w małą kostkę.
  2. W garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy, wrzuć wszystkie warzywa z wyjątkiem czosnku i podsmażaj przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Dodaj czosnek i często mieszając podsmażaj przez 1 minutę. Dodaj pastę z papryki, wlej bulion. Wymieszaj i gotuj pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Zajmie to około 30 minut.
  4. Zmiksuj zupę do konsystencji kremu i dopraw do smaku, solą pieprzem i płatkami papryki pul biber.
  5. Przed podaniem, każdą porcję zupy udekoruj kleksem jogurtu lub śmietany, prażonymi pestkami dyni lub grzankami.

Turecka zupa z dyni z marchewką z wolnowaru

  1. Dynię oczyść z pestek i włókien i pokrój w małą kostkę. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekaj. Marchewkę i ziemniaki pokrój w małą kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, wrzuć wszystkie warzywa z wyjątkiem czosnku i podsmażaj przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj czosnek i często mieszając podsmażaj przez 1 minutę.
  3. Umieść wszystkie warzywa w wolnowarze, dodaj bulion, pastę z papryki i przyprawy. Wymieszaj składniki.
  4. Ustaw czas:
    • 5-6 godzin na opcji low
    • 4-5 godzin na opcji High,
  5. Przed podaniem zblenduj zupę na gładki krem, a do każdej porcji dodaj łyżkę gęstego jogurtu lub śmietany. Możesz także posypać zupę prażonymi pestkami dyni. Podawaj z grzankami lub pieczywem.

Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.

Turecka zupa z dyni z marchewką
Czy wpis Ci się podoba?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.