Salgam ostry napój z marchewek Ipek 1L

Şalgam – to tradycyjny turecki napój ze sfermentowanych czarnych marchwii, pije się go do każdego posiłku oraz do tureckiej raki. Şalgam ma pikantny smak, przypomina nieco sok z kiszonej kapusty, spożywamy go na zimno. 

W ludowej medycynie Şalgam uważa się za lek na anemię, dolegliwości układu trawiennego, niską odporność, nadciśnienie. Według naukowców sok z zcarnych marchewek zwiększa wytrzymałość organizmu na wysiłek fizyczny oraz pomaga wydłużyć czas ćwiczeń. Zaleca się picie pół litra Şalgamu dziennie, co poprawia krążenie krwi w mózgu i hamuje rozwój demencji w starszym wieku.