Ryż basmati

Ryż basmati to najszlachetniejsza odmiana ryżu na świecie, ma delikatne i smukłe ziarna o śnieżnobiałej barwie. Posiada specyficzny, wyraźny, orzechowy posmak. Po przygotowaniu ma lekką, puszystą konsystencję.

W przeciwieństwie do innych gatunków ryż basmati pod wpływem obróbki cieplnej staje się dłuższy, a nie grubszy. Po ugotowaniu ryżu, jego ziarenka są sypkie i nie kleją się.

Ryż basmati poprawia trawienie, przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz reguluje cukier we krwi - ryż basmati ma indeks glikemiczny (IG) równy 50.

Co ważnie, nie zawiera glutenu.

Jest na tyle delikatny, że bez obaw mogą go jeść nawet niemowlęta, osoby posiadające wrażliwy układ pokarmowy, a także alergicy.

Ryż wolny jest od pestycydów, metali ciężkich, bakterii, wirusów, grzybów i glutenu. Pola ryżowe znajdują się pośród najwyższych gór świata – Himalajów i zasilane są czystą wodą prosto z ich lodowców. Nie zawiera glutenu oraz jest wolny od GMO.

Ryż basmati najlepiej pasuje do dań z drobiem, rybami i owocami morza. Stanowi doskonałą bazę do wszelkich dań kuchni azjatyckiej. Pilawy, risotta, zapiekanki, zupy, wypieki i wiele innych potraw.

 
1000g