Mehmet Efendi – najlepsza turecka kawa

Mehmet-Efendi-najlepsza-turecka-kawa

Mehmet Efendi – najlepsza turecka kawa Aromatyczna, mocna kawa do tygielka, kawiarki lub ekspresu Kawa Mehmet Efendi uznawana jest za najlepszą turecką kawę. Ta prawdziwa kawowa legenda,  produkowana od 1871 roku przez Kurukahveci Mehmet Efendi Mahdumlari jest najbardziej znaną turecką marką, którą bez problemu można kupić niemal na całym świecie. Kawy Mehmet Efendi powstają z […]

Marynowane warzywa po turecku

Marynowane warzywa po turecku nazywają się tursu i stanowią jeden z najważniejszych składników tureckiej kuchni. W kraju nad Bosforem marynuje się wszystko, co tylko można zamarynować, zarówno owoce, jak i warzywa, m.in. pigwę, cytryny, kukurydzę, główki czosnku (przepis na marynowany czosnek), ćwiartki kapusty. Równie popularne są fermentowane soki warzywne, wśród których króluje salgam – tradycyjny […]

Jajka w koszulkach po turecku

Jajka w koszulkach po turecku nazywają się cilbir (prawidłowa pisownia: çılbır). To tradycyjne danie na śniadanie lub kolację, bardzo popularne zwłaszcza we wschodniej części Turcji. Jajka po turecku na jogurcie podaje się ze świeżym, jeszcze ciepłym domowym pieczywem. Gęsty jogurt czosnkowy, jajko w koszulce i aromatyzowana turecką papryką oliwa smakują wybornie. Zanurz w cilbir kawałek […]

Turecki gulasz warzywny

Turecki gulasz warzywny przygotowuje się z sezonowych warzyw. Jego skład może się różnić w zależności od pory roku. Po turecku ten gulasz nazywa się Türlü czyli “różności”, ale jeśli dodasz do niego mięso spotkasz go pod nazwą Etli Türlü. Nasz przepis na turecki gulasz warzywny jest tylko jednym z wielu, bo proporcje warzyw mogą ulegać […]

Pulpety w panierce z kaszy bulgur

Pulpety w panierce z kaszy bulgur po turecku nazywają się Içli Köfte, co w tłumaczeniu na język polski oznacza nadziewane klopsiki. To bardzo smaczne i efektowne danie wymaga jednak troszkę pracy. Klopsiki w panierce z kaszy bulgur są szczególnie popularne w południowo-wschodniej Turcji. Içli Köfte podawane są najczęściej jako gorąca przystawka, ale z powodzeniem zastępują […]

Najlepsze prezenty dla babci i dziadka

Już niebawem, 21 i 22 stycznia przypadają jedne z najważniejszych dni w roku – Dzień Babci i Dzień Dziadka. To doskonała okazja aby podziękować naszym babciom i dziadkom za wszystko, co dla nas robią oraz okazać, jak bardzo ich kochamy i doceniamy. Jeśli chcesz podarować babci i dziadkowi wyjątkowe upominki, to mamy dla Ciebie kilka […]

Sałatka z brokułów i kalafiora

Sałatka z brokułów i kalafiora jest smaczną i zdrową przystawką do obiadu, ale jeśli jesteś na diecie, możesz ją potraktować jako danie główne. Sałatka brokułowo-kalafiorowa dobrze komponuje się z drobiem, rybami i wszelkiego typu klopsikami oraz ryżem i makaronem. Po turecku ta pyszna sałatka z brokuła i kalafiora nazywa się Ekşili Karnabahar ve Brokoli Salatası.

Lemoniada miętowa

Lemoniada miętowa z pomarańczą smakuje wyśmienicie na ciepło i na zimno. Gorąca lemoniada z miętą to doskonały napój świąteczne przejedzenie, natomiast lemoniada miętowa na zimno z kostkami lodu świetnie sprawdzi się na każdej imprezie. Aromatyczny, pachnący świeżością napój miętowy z pomarańczą gasi pragnienie z siłą wodospadu, dodaje energii i poprawia nastrój. Na blogu znajdziesz też […]