Tavuk sarma to mało skomplikowane danie dla wielbicieli drobiu. Smakuje i prezentuje się wyśmienicie. Składniki (dla 4 osób): 4 filety z kurczaka 4 plasterki szynki 750 g kartofli 3 cebule pęczek koperku pietruszka
Author Archives: Blog
Dzisiaj świętujemy 90-lecie Republiki Turcji. 29.10. 1923 roku Atatürk założył Republikę Turcji, był to pierwszy krok do stworzenia demokratycznego i laickiego państwa. Z tej okazji domy zostały bogato ozdobione we flagi i zdjęcia Atatürka.
Dzisiaj serwujemy na obiad Limonlu Tavuk czyli filety z kurczaka z cytryną. Kto się skusi? Składniki (dla 2 osób) 200 g filetów z kurczaka 1 cebula 100 ml oleju słonecznikowego 50 g prażonej kukurydzy Skórka i sok z połowy cytryny 2 ząbki czosnku kmin
Sizin ve Ailenizin Kurban Bayramını en icten diekleriz ile tebrik eder, tüm sevdileriniz ile beraber gecirmeni dileriz Marta ve Tunc Türksezer
Lahmacum w kuchni tureckiej jest bardzo popularną przystawką tzw. meze. W Turcji tą odmianę pizzy można spotkać dosłownie na każdym kroku. Najlepiej smakuje ciepła wyciągnięta prosto z pieca.
Yaprak sarma to bez wątpienia jedna z lepszych potraw jakie w życiu jadłam, jej przygotowanie jest nieco pracochłonne ale ten cudowny smak w 100% wynagradza włożony trud. Składniki: opakowanie liści winorośli 1,5 szklanki ryżu 1 szklanka oliwy z oliwek 1 łyżka orzeszków piniowych 1 łyżka korynckich rodzynków 2 cytryny
Znakiem rozpoznawczym oryginalnej tureckiej herbaty jest drobno kruszony liść. Plantacje herbaty rozciągają się w rejonach Wschodniej Turcji, w okręgu Rize. Stąd pochodzą wyjątkowe herbaty o specyficznym smaku, którego nie znajdziemy nigdzie indziej. Najpopularniejszą turecką herbatą jest Rize, o delikatnym smaku, powiedziałabym, że nawet lekko słodkawym, spotkać ją można w większości tureckich barów czy knajp. Sekretem […]
Herbata to temat o którym można mówić godzinami. Jak by nie było jest to najpopularniejszy napój w Turcji, a nie kawa jak wielu z nas myśli. Herbata czyli çay to trunek pity o każdej porze dnia w ogromnych ilościach. Nawet osoby takie jak ja, które dotychczas nie przepadały za herbatą szybko ulegną całemu rytuałowi parzenia […]
Widząc dziwne kosteczki przypominające z wyglądu galaretkę zastanawiacie się co to jest? Też tak miałam. Lokum zwane także turkish delight lub rachatłukum kusi na każdym tureckim bazarze. Kolorowe kosteczki poukładane w zgrabne piramidki przyciągają wzrok każdego turysty. Oj sam widok tych smakowicie wyglądających pyszności cieszy nasze kubki smakowe. Ale zacznijmy od początku! Z czego powstaje […]