Ajurwedyjska caffe latte

Ajurwedyjska caffe latte to połączenie aromatycznego espresso, mleka kokosowego lub migdałowego i korzennych przypraw – cynamonu, kardamonu, imbiru i goździków. Jeśli nie lubisz mleka roślinnego możesz zastąpić je pełnotłustym mlekiem krowim, ale mleko kokosowe lub migdałowe dodaje caffe latte naturalnej słodyczy.

Ajurweda nie dzieli żywności na „dobrą” lub „złą”, ale zwraca uwagę na to, co jest dobre dla danej osoby w zależności od jej stanu zdrowia, wieku itp. Jeśli, zgodnie z ajurwedą, chcesz w pełni wykorzystać właściwości kawy, to dodaj do niej szczyptę kardamonu i cynamonu, które mają właściwości przeciwzapalne, zasadotwórcze, wspomagają trawienie i wzmacniają odporność. Dodatek tłustego mleka osłabia działanie kofeiny, ponieważ organizm człowieka wchłania kofeinę znacznie wolniej, gdy ma ona zwiększoną zawartość tłuszczu.

Ajurwedyjska caffe latte z ekspresu

• 7g dobrej jakości kawy, lub podwójna porcja jeśli wolisz mocniejszy smak
• pół łyżeczki przyprawy Ayurveda
• mleko migdałowe lub kokosowe albo krowie
• cukier do smaku

Wymieszaj kawę z przyprawą Ayurveda i umieść w kolbie. Uruchom program caffe latte i… delektuj się smakiem 🙂

Jak zrobić caffe latte bez ekspresu

Zmiel kawę i wymieszaj z przyprawą Ayurveda. Alternatywnie możesz zmielić razem kawę i przyprawę. Zalej kawę gorącą, ale nie wrzącą wodą. Zaparzoną kawę odstaw na 3 minuty, a następnie przecedź przez filtr do kawy.
Kiedy kawa się parzy spień mleko i przelej do szklanki. Delikatnie uderz dnem szklanki o blat. Bardzo powoli, najlepiej po ściance szklanki wlej zaparzoną kawę.

Kawę ajurwedyjską możesz zaparzyć także po turecku w tygielku. Wystarczy, że w przepisie na kawa z kardamonem zastąpisz kardamon przyprawą Ayurveda

W ekspresie kolbowym, a przynajmniej w naszym Breville Prima Latte możesz zaparzyć niemal każdy rodzaj kawy wymieszanej ze zmielonymi przeprawami. Dotyczy to zarówno kaw czarnych np. klasycznego espresso, jak i kaw mlecznych tj. cappuccino czy caffe latte . Dedykowane ustawienia pozwalają za każdym razem przygotować bardzo dobrą kawę, taką jak w kawiarni. Na zdjęciu poniżej kawa zmielona razem z przyprawami i ubita w kolbie ekspresu Prima Latte.

Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.