Woda z kwiatów pomarańczy to produkt zachwycający swoim aromatycznym zapachem i graniem pierwszych skrzypiec w słodkich i pikantnych daniach kuchni Bliskiego Wschodu. Zachwyć się i Ty, dodając ją do koszyka w trakcie robienia zakupów w Tureckim Sklepie. Gwarantujemy, że odmieni ona smak Twoich ulubionych potraw i sprawi, że każdy kęs będzie rozkosznym doznaniem.
W jaki sposób powstaje woda z kwiatu pomarańczy?
Woda z kwiatu gorzkiej pomarańczy powstaje z białych kwiatów rosnącej w sadach rośliny o nazwie Citrus aurantium (pomarańcza gorzka lub kwaśna). Zbiera się je w drugiej połowie marca (wcześnie rano lub pod wieczór), a następnie zanurza w zimnej wodzie. Po kilkunastogodzinnej kąpieli kwiaty pomarańczy poddawane są destylacji. Proces ten przebiega bardzo powoli i dokładnie. Tutaj liczy się przede wszystkim cierpliwość i nieprzyspieszanie całej procedury, bo tylko tak z kwiatów uda się wydobyć cały ich aromat. W efekcie destylacji powstaje mieszanina wody i aromatycznego olejku, która po kilku miesiącach „odpoczywania” jest gotowa do użytkowania. Ciekawostką jest fakt, że w Syrii i Libanie do kwiatów gorzkiej pomarańczy tradycyjnie dodaje się jeszcze kwiaty cytryny lub innych owoców cytrusowych.
Do czego można wykorzystać wodę z kwiatu pomarańczy?
Aromatyczna woda z kwiatów pomarańczy to produkt, z którego można korzystać tak naprawdę każdego dnia. W czasie letnich, upalnych dni skąpanych w słońcu i przyjemnym wietrze ukoi nasze pragnienie, jeśli dodamy kilka jej kropel do wody z kostkami lodu. Jesienno-zimową porą natomiast skąpana w gorącej herbacie lub kawie otuli nas swoim przyjemnym zapachem niczym gruby, wełniany koc. Woda z kwiatu pomarańczy bardzo chętnie dodawana jest także do:
- ciast (zwłaszcza tych pieczonych w okresie bożonarodzeniowym),
- deserów (na przykład sałatek owocowych lub lodów),
- ponczu.
Główną rolę odgrywa jednak przede wszystkim w daniach orientalnych. Już teraz wypróbuj naturalną wodę z kwiatów pomarańczy Chtoura Garden niezawierającą żadnych sztucznych dodatków. Znajdziesz ją w naszym sklepie internetowym — zapraszamy.